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La VWA (la autoridad holandesa de seguridad en la alimentación y el consumo) ha publicado un estudio que revela que el 11 % de la carne testeada (1.300 muestras de carnicería) es positiva a la bacteria hospitalaria MRSA (Staphylococcus aureus resistente a meticilina), aunque en la mayoría de casos con muy pocas UFC.
El 84 % de las cepas detectadas pertenecieron al grupo nt-MRSA (MRSA no tipificable), que afecta a vacas, cerdos y ganaderos. EL 16 % corresponde a otros tipos de MRSA que hasta ahora no se habían descrito en animales de cría.
Aunque todavía no se ha detectado en aves vivas, sorprendentemente, se detectó mayoritariamente en la carne de pollo y pavo.
| Tipo carne | nº muestras analizadas | nº positivas a MRSA | % |
| Vaca | 218 | 21 | 9,6 |
| Ternera | 119 | 20 | 16,8 |
| Cordero | 161 | 9 | 5,6 |
| Cerdo | 192 | 20 | 10,4 |
| Pollo Holanda+ EU | 143 | 39 | 27,3 |
| Importado | 150 | 2 | 1,3 |
| Pavo | 83 | 26 | 31,3 |
| Otras aves * | 95 | 4 | 4,2 |
| Caza ** | 132 | 4 | 3,0 |
| Total | 1293 | 145 | 11,2 |
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* patos (x2), codorniz, avestruz ** liebres (x3), ciervo |
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Prevalence of MRSA in meat, 2007
http://www.vwa.nl